Ăn măng tây ngừa ung thư
蘆筍可以預防癌症
Chất chống ôxy hóa có trong măng tây được chứng minh bảo vệ tế bào và phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư.
Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt cho biết sự lão hóa trong cơ thể con người xảy ra nhanh nhất từ tuổi trung niên, làm thay đổi nhiều cấu trúc trên cơ thể như da, cơ, xương, khớp, tế bào thần kinh, tế bào não bộ... Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung các món ăn giàu chất chống oxy hóa vào thực đơn hàng ngày là rất quan trọng. Viện Ung thư Quốc gia Mỹ xếp măng tây vào danh sách những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, là nguồn cung cấp glutathione (chất chống oxy hóa mạnh). Các chất chống oxy hóa này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Ngoài ra loại thực phẩm này còn chứa vitamin C, beta-carotene và các khoáng chất kẽm, selen, mangan.
Cách dùng: Cho măng tây đã nấu chín trong một máy xay sinh tố và hóa lỏng để làm cho nhuyễn, và lưu trữ trong tủ lạnh. Cho người bệnh uống 4 muỗng canh, mỗi ngày hai lần, buổi sáng và buổi tối. Bệnh nhân thường thấy có tiến triển trong 2-4 tuần. Nó có thể được pha loãng với nước và được sử dụng như một thức uống lạnh hoặc nóng. Liều đề nghị này được dựa trên kinh nghiệm thực tế nhưng dung lượng nhiều hơn cũng không có hại và có thể cần thiết trong một số trường hợp. Bạn có thể dùng măng tây như là thức uống trong các bữa ăn hằng ngày: dùng 2 muỗng canh được pha trong nước để hợp khẩu vị với các bữa ăn sáng và bữa tối.
Thi Trân
Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt cho biết sự lão hóa trong cơ thể con người xảy ra nhanh nhất từ tuổi trung niên, làm thay đổi nhiều cấu trúc trên cơ thể như da, cơ, xương, khớp, tế bào thần kinh, tế bào não bộ... Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung các món ăn giàu chất chống oxy hóa vào thực đơn hàng ngày là rất quan trọng. Viện Ung thư Quốc gia Mỹ xếp măng tây vào danh sách những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, là nguồn cung cấp glutathione (chất chống oxy hóa mạnh). Các chất chống oxy hóa này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Ngoài ra loại thực phẩm này còn chứa vitamin C, beta-carotene và các khoáng chất kẽm, selen, mangan.
Cách dùng: Cho măng tây đã nấu chín trong một máy xay sinh tố và hóa lỏng để làm cho nhuyễn, và lưu trữ trong tủ lạnh. Cho người bệnh uống 4 muỗng canh, mỗi ngày hai lần, buổi sáng và buổi tối. Bệnh nhân thường thấy có tiến triển trong 2-4 tuần. Nó có thể được pha loãng với nước và được sử dụng như một thức uống lạnh hoặc nóng. Liều đề nghị này được dựa trên kinh nghiệm thực tế nhưng dung lượng nhiều hơn cũng không có hại và có thể cần thiết trong một số trường hợp. Bạn có thể dùng măng tây như là thức uống trong các bữa ăn hằng ngày: dùng 2 muỗng canh được pha trong nước để hợp khẩu vị với các bữa ăn sáng và bữa tối.
Thi Trân
